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ぱたのうち掲示板
海外生活 料理&レシピ集
レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
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こすこっこ
- 05/6/1(水) 16:21 -
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クリームチーズは冷凍保存が出来るとどなたかが書いてらっしゃいましたが、その際にコツはあるのでしょうか?以前、コスコで買ったクリームチーズをいくつかに切り分け、さらにフードセーバーで密閉して冷凍したのですが、解凍したら白いつぶつぶになってしまいました。カルボナーラなど、暖める料理などには使えるんですが、レアチーズケーキとかとなると、ぼさぼさになって滑らかさが出ませんでした。どなたかお知恵を。
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