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▼ 【7501】すごく簡単で美味しかったですこのチャーシュー。 いどばた会議より 06/8/30(水) 8:19
【7504】Re:すごく簡単で美味しかったですこのチャー... お富さん 06/8/31(木) 13:00
【7504】Re:すごく簡単で美味しかったですこのチャー...
 お富さん  - 06/8/31(木) 13:00 -
  
このレシピをCOOKPADに載せたのは、私です！
お友達が、ここで紹介されてるよーと、教えて頂き、飛んできました。（笑）
母から教えてもらったもので、本当に簡単です。
漬けるのに使った醤油は、もちろん、茹で汁もスープとしておいしく活用出来て、簡単、無駄の無いレシピです。
お肉の部位は、好みで脂っこいのが好きであれば、ばら肉を使い、さっぱりが好きならモモ肉を使うと良いと思います。
醤油に漬ける時間は、最高6時間。長すぎるとしょっぱくなってしまいます。
作って頂いた方のアイディアで、漬け時間を少なくして薄味にしあげ、たれを漬けて食べている方も居ます。
醤油だけですが、お肉のおいしさが最大限に生かされるレシピだと思っています。
皆さんも、是非、試して見てくださいね！
引用なし
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v3.8.1β4
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