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【5680】チキンの調理時間
 あっさん E-MAIL  - 04/10/16(土) 7:59 -
  
私もチキンの調理ではいつも不安を抱えながら料理している１人です。
唐揚げにする時など、市販の唐揚げ粉の裏には「中に火が通るまで中温で」とか「からっとするまで」とか書いてありますが、毎回毎回、「それって何分ぐらいよ？」と疑問に思いながら揚げています。たいていは揚げてから一つサンプルとして切って、中が赤くなかったらＯＫとするのですが、なんか釈然としない思いです。みなさんの中に、経験から「○cmの塊なら○分」というふうに割り出してらっしゃる方がいれば、ぜひ教えてください。ちなみに、ドラムスティックなら何分ぐらいでしょうか？
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▼ 【5680】チキンの調理時間 あっさん 04/10/16(土) 7:59 ≪
【5682】Re:チキンの調理時間 kiki 04/10/17(日) 1:59
【5687】Re:チキンの調理時間 あっさん 04/10/18(月) 12:19
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