こちらは、2016新サーバです。
料理&レシピ集 レシピ披露します&こんなレシピ教えて!
掲示板の使い方 | 井戸端会議 | お悩み相談
324 / 2191 ツリー ←新 | 旧→

【9622】バッファローB-B-Q照り焼きチキン (「おいしい貝柱卵スープ」トピより) いどばた会議より 11/12/29(木) 15:49

【9622】バッファローB-B-Q照り焼きチキン (「おいし...
 いどばた会議より  - 11/12/29(木) 15:49 -
  
Re:自慢 おいしい貝柱卵スープを開発?しました!...
    NEW 食いしん坊 - 11/12/29(木) 9:33 -
      
みんなで創作料理をお互いに披露し合いましょうよ♪

私の創作料理は、、、

アメリカと日本のコンビネーションのメニューです。
アメリカに住む日本人ならではのアイデアだと思います。

< バッファロー B-B-Q 照り焼き チキン  >

1. まずは鍋に水をチキンの4分の1くらい入れ、チキンを中火で火が通るまで煮て、油脂が出るので煮た水を少しだけ残して捨てます。

2. 次にまた中火に掛けて、Red-hot-souce,B-B−Q souce,しょうゆ、砂糖、ニンニクを2かけ程入れます。

3. 味が染み込むまでしばらく煮ます。この間は焦げやすいのでたまに肉を返します。この際は肉が煮えて柔らかく壊れやすいので優しく返します。

4. 次に350度のオーブンで13〜15分程片面だけ焼いて出来上がりです。


初めからベーキングパンにチキンを載せて味付けをし、オーブンで50分〜1時間ほど焼くのが本当みたいですが、私の場合、初めは水煮をし、油脂を捨てます。それから味付けをし、またしばらく鍋で煮て、その時に肉が柔らかくなり壊れやすいのですが、そうすると油ギトギトにならなくて美味しいです。

是非、お試しください! うちでは大好評で、ご近所さんにもお裾分けしたら作り方を聞かれました。


みなさんの創作料理も教えて下さい! ( 特にアメリカ Or 日本以外のメニュー。もちろん私のように日本とのコラボメニューも! )
引用なし
パスワード



324 / 2191 ツリー ←新 | 旧→
[ << < 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 > >> ]     ページ:  ┃  記事番号:
2,563,910
v3.8.1β4
管理人:MP (ご意見ご感想及び削除はこちらまで)
スポンサーリンク
Amazon.co.jp





 
プライバシーポリシー