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【8671】チキンのささ身のスジは? あずき 08/3/25(火) 7:23
【8677】Re:チキンのささ身のスジは? ささえ 08/3/26(水) 15:37
【8678】Re:チキンのささ身のスジは? あずき 08/3/26(水) 16:02

【8671】チキンのささ身のスジは?
 あずき  - 08/3/25(火) 7:23 -
  
皆さん、チキンのささ身のスジは取っていますか?
日本の料理本では 取るように書いてあったので
私は取っていますが こちらのレストランで出てくる
チキンテンダーのフライは どうも取っていないようです。

私は レストランでそれを食べたことがないので
わからないのですが スジがあっても無くても 
たいした違いはないのでしょうか?
もしそうなら 筋を取るのは面倒だし、身も崩れてしまうので
やめてしまおうかなと思います。 
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【8677】Re:チキンのささ身のスジは?
 ささえ  - 08/3/26(水) 15:37 -
  
アメリカでもちゃんととっている所の方が多いように感じます。
たまにとってない物に当たることがありますが、やっぱり気になるので、その部分だけ食べずに残してしまいます。
私だったら、やっぱりちゃんととってある方が良いな、と思っています。

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/328192/

↑ちなみに筋は身をくずさずに簡単に取れますよ♪
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【8678】Re:チキンのささ身のスジは?
 あずき  - 08/3/26(水) 16:02 -
  
ささえさん、ありがとうございます。
割り箸方式、知りませんでした。
なんだか楽しそうで、早速やってみたくなりました。
明日は ささ身にしようかなぁ♪
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