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ぱたのうち掲示板
海外生活 料理＆レシピ集
レシピ披露します＆こんなレシピ教えて！
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いどばた会議より
- 06/11/1(水) 5:28 -
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質問：毎回困るポットラック
経済的で、冷えても美味しくて、たくさん出来て見栄えが良いものを教えて。
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ささみと野菜のマリネ 投稿者：手抜きシェフさん
ポットラックに持っていくと必ずアメリカ人＆日本人にうけるマリネのレシピを
書いておきますね。めちゃくちゃ簡単なのに、彩りが良くておいしいので、
作るたびに「レシピを教えて！」と言われるんですよ。
日本のレシピなので、材料はすべて日本サイズです。作ってから一晩おくほうが
味がしみておいしいです。サラダ油の代わりにオリーブ油でもＯＫ。
野菜はなるべく細く美しく千切りすると見栄えがします。お試しあれ！
《材料》（４人分）
ささみ４本、
ピーマン３〜４個、
たまねぎ１個、
にんじん１本
Ａ（白ワイン、酢各大さじ２、塩小さじ１弱、砂糖少々、こしょう少々
サラダ油大さじ４）
《作り方》
1. ささみは筋をとって塩とこしょう各少々を振って茹でるか、
電子レンジにかけて手で細く裂く。
2. ピーマン、玉ねぎ、にんじんは細い千切りにする。
3. Ａを混ぜ合わせて1.と2.を漬け込み、冷蔵庫に入れて
味を馴染ませる。
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v3.8.1β4
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