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【9460】ミョウバン　（アメリカで）買えますか？ いどばた会議より 11/3/3(木) 18:18

【9460】ミョウバン　（アメリカで）買えますか？

いどばた会議より - 11/3/3(木) 18:18 -

睫毛ちゃん：
題名通りなのですが
ミョウバンはアメリカにもありますか？

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alum powder　　　　「だ」さん
http://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080317073946AAJgnTS

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睫毛ちゃん
　　　　　
ださん、有難うございました。
ミョウバンを英語で何というか知りませんでした。
これならキッチンにありました。なぜ、あるのか
使ったこともないのですがあるので
教えて頂いて助かりました。

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あるむさん：
　　　　　
ナスなど漬物の色を綺麗にするのにも使えます。
アメリカでもピクルスをパリパリに保ったり
果物の保存にも使うそうです。

小麦粉粘土を作るときにも使ったと思います。

http://www.mccormick.com/Products/Herbs-and-Spices/Spices-A-to-Z/Alum.aspx
http://en.wikipedia.org/wiki/Alum#Culinary


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