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【3023】ミルクレープ
 サムちゃん  - 03/1/11(土) 20:18 -
  
  私の知っている、ミルクレープのレシピを紹介します。
  材料 (クレープ40〜50枚分)
  小麦粉 210g
  溶かしバター 15g
  卵 9個
  砂糖 75g
  塩 少し
  牛乳 750cc
  バニラエッセンス 少し
  カスタードクリーム 200g
  生クリーム 200cc

1.ボールに卵、ふるった小麦粉、砂糖、塩、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。
2.牛乳を少しづつ注ぎながら混ぜます。
3.溶かしバターを加えて混ぜ、裏ごしして、冷蔵庫で30分以上寝かせます。
4.フライパンにバターをしいて、たねを流し入れて焼きます。
5.生クリームを泡立て、カスタードクリームと混ぜます。
6.クレープ1枚にクリームを薄く塗ります。それを繰り返し、どんどん重ねていきます。

 クレープをたくさん焼くのがかなりめんどくさいですが、おいしいですよ。
引用なし
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【3017】検索してみてはどうでしょう? さつまいも 03/1/9(木) 15:56
【3023】ミルクレープ サムちゃん 03/1/11(土) 20:18

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