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【3901】ロールケーキを作るコツ教えてください
初心者マーク  ケーキ作り初心者  - 03/7/13(日) 4:27 -
  
日本によくあるあのロールケーキをつくりたいんです。 レシピは持っているのですが、天板の大きさが日本の物と違う事もあって、大丈夫なのか不安なのですが。

ケーキの部分は焼けるようになったのですが、ロールケーキを作る際にロールにしようとすると巻こうとしたところからポロポロスポンジが崩れて行きロールにならない状態で何度も失敗しています。

本には2センチごとに切れ目をいれて巻きやすくする。。。などとかいてありますが、それをすると本当に綺麗に2センチごとに生地が切れてしまいます。(巻こうとすると)

ケーキ作りが御上手なかた、是非、私にコツを教えてください。

宜しく御願いします。
引用なし
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【3901】ロールケーキを作るコツ教えてください ケーキ作り初心者 03/7/13(日) 4:27 初心者マーク
【3902】Re:ロールケーキを作るコツ教えてください sakura 03/7/13(日) 9:15
【3937】ありがとうございます。 早速試してみます。 ケーキ作り初心者 03/7/15(火) 5:15

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