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【8204】Re:パンの焼き色
 雨上がりの虹  - 07/4/3(火) 15:08 -
  
こんにちは。
私はパン作りはあまりしないので、
役に立つかどうかわかりませんが、
チキンやお魚を焼くときに、火は通っていても
焼き色がつかない場合、私は最後の仕上げに
Broil設定にします。
Broilだと上から高温を発しますので、
数分で焼き色がつきます。
パンの場合ももしかしたらこれでOKかな?
なんて思いました。
引用なし
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【8203】パンの焼き色 いのぶた 07/4/3(火) 2:07
【8204】Re:パンの焼き色 雨上がりの虹 07/4/3(火) 15:08
【8205】Re:パンの焼き色 みかん 07/4/3(火) 15:12
【8206】Re:パンの焼き色 いのぶた 07/4/3(火) 23:53
【8207】膨らめば膨らむほどいいってわけではないで... みかん 07/4/5(木) 0:39
【8208】Re:膨らめば膨らむほどいいってわけではない... いのぶた 07/4/6(金) 4:34
【8210】過発酵かオーブンの温度かですね。 パンダ 07/4/6(金) 8:23
【8212】Re:過発酵かオーブンの温度かですね。 いのぶた 07/4/8(日) 8:28
【8214】華氏と摂氏を間違えてませんか? ここ 07/4/9(月) 17:55
【8215】Re:華氏と摂氏を間違えてませんか? いのぶた 07/4/9(月) 21:47
【8209】Re:パンの焼き色 もっち 07/4/6(金) 6:10

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