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【9838】アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
井戸端会議より
- 13/1/24(木) 8:35 -
アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
のりまき - 13/1/22(火) 7:46 -
下のお寿司トピで、ホワイトツナはたべないほうがいい、というようなレスがあり、
気になったのですが、みなさんはアメリカでツナ缶を食べるとき、
なんていう種類のものを購入してるのでしょうか?
メジャーなものだと、ホワイトツナ、イエローツナ、アルバコアがありますが・・・
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
トマト味 - 13/1/22(火) 7:53 -
▼のりまきさん:
>しょうか?メジャーなものだと、ホワイトツナ、イエローツナ、
>アルバコアがありますが・・・
アルバコアツナとホワイトツナは、同じだと思いますよ。
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
週一回 - 13/1/22(火) 10:13 -
心配は、水銀汚染ですね。
妊娠する可能性のある女性は、ツナ摂取は、週一回にしておいたほうが無難でしょう。
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
大きい魚より小さい魚 - 13/1/22(火) 10:20 -
ツナ缶 料理&レシピ集
http://www.patanouchi.com/bbs/onayami/c-board.cgi?cmd=ntr;tree=3906;id=recipe
ツナ缶は, ホワイトツナ缶 (魚の身が大きくて価格が高い) よりも,ライトツナフレーク (魚の身が小さくて価格は安い) になっているものの方が,身体には,まだ良い・ましだとか聞いたことがあります。
ツナ缶でも食べ過ぎるのは身体には,よくないみたいですね。
大きい魚は,小さい魚よりも水銀などが,多く含まれているそうです。なので魚は,大きい魚よりも小さい魚の方が,水銀の含有量は少ないらしいですよ。
http://www.coopnet.jp/products/anzengaku/201106.php
このほかにも詳しいことは, ツナ缶 水銀 , ツナ缶 水銀含有量,で調べてみるといいです。
ツナ缶の基礎知識
http://www.inaba-foods.jp/support/beginner
魚介類・鯨類の水銀についてのQ&A
http://jccu.coop/food-safety/qa/qa02_02.html
* 鯨肉のうちイルカ(歯鯨類)の肉には,特に高い濃度のメチル水銀が含まれているそうです。
ツナ缶食べ過ぎで水銀中毒に? 体に良いと信じた男性がメーカーなど提訴。
http://www.narinari.com/Nd/20101014433.html
半数以上のツナ缶から基準以上の水銀/米国
http://kurie.at.webry.info/201002/article_5.html
一応,情報として受け止めて,自分で判断をしてくださいね。
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
有馬温泉の炭酸せんべい - 13/1/22(火) 13:54 -
モンタレー湾水族館 Monterey Bay Aquarium
http://www.montereybayaquarium.org/
↑のサイトの、シーフード・ウォッチ Seafood Watch
ツナ Tuna
http://www.montereybayaquarium.org/cr/SeafoodWatch/web/sfw_search.aspx?s=Tuna
ツナの種類だけでなく、取れた場所と漁法もチェックするのが大事みたい。
下記に、↑の表から、良い物(最善の選択)を取り出して書いてみます。
--------------------------------------------------------------------------
名前: 市場での呼び名: 漁獲場所: 漁法:
--------------------------------------------------------------------------
Albacore Tuna 缶入り白ツナ USの トロール法
アルバコーア・ツナ 白マグロ、トンボ 太平洋。 釣竿で
白マグロ ロングフィン・タミー カナダの
太平洋。
--------------------------------------------------------------------------
Canned Albacore ホワイト 同上 同上
Tuna
缶入り白マグロ
--------------------------------------------------------------------------
以下略。
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
有馬温泉の炭酸せんべい - 13/1/22(火) 14:03 -
下のトピックの、いわゆる「白マグロ」というのは、
本物の「白マグロ==アルバコーア・ツナ」とは
まったく違った魚です。
*
> [食べ物] 白マグロ ≠ バラムツ
http://d.hatena.ne.jp/kyobao/20090311/1236778585
* アブラムツ・バラムツ (深海魚)
スズキ目サバ亜目クロタチカマス科のバラムツ属
↑ 人間の腸で消化できない(?)
日本で食品として売ることが禁止。
スズキ、サバ、カマスの親類。だからカマスのように獰猛な顔。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%84
* アルバコーア・ツナ==Albacore Tuna⇒アーバコァ⇒アバコ
> 白マグロってのがキーワードだったわけだけど、
> こっち(アメリカだか西海岸だか)では、白マグロ = Albacore Tuna
引用なし
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Re:アメリカでたべてもOKなツナ缶は?
のりまき - 13/1/23(水) 1:14 -
なんだかややこしいですね、アメリカのツナって。
ホールフーズとかなら安心そうなので、どうしても食べたくなったら
オーガニックにします。
水銀問題もあるようですし、食べすぎには注意ですね。
ありがとうございました。
引用なし
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