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【8091】なんちゃって照り焼きソース
 いどばた会議より  - 07/2/26(月) 14:12 -
  
なんちゃって照り焼きソース　投稿者：ミリミリ ( 07/02/26 07:56:50 )
以前、サラダドレッシングでチキンをマリネしておいてマヨネーズかけて焼く、
というレシピがありましたが、ちょっとアレンジしてみました。
　
ビニール袋にドレッシング、マヨ、醤油、黒砂糖少々、ハーブ適当(乾燥したの)入れて
チキンに塩胡椒をしたら　袋に入れて揉みこんで、
あとはオーブン入れておいしい焼き色がつくまで焼くだけです。
　
ドレッシングとマヨで安いチキンがやわらかくて
表面はこんがり、醤油も香ばしいです。
　
ちょっとにんにくの摩り下ろしいれたらもっと風味が増すかなとか
ドレッシングにオレンジジュース入れてもいいかなとか思いますが
普通に醤油と酒だけで下味つけるより　お肉がジューシーでよかったです。
引用なし
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