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【1281】Re:もち粉のレシピを、検索しました。
 ハッケン  - 02/2/1(金) 15:37 -
  
▼粉類さん:
>うちにも、もち粉がたくさんあったので,お餅作りに挑戦しました。
>ぱたのうちの『料理とレシピ集』を[もち]で検索し、マイクロ
>ウェーブでやってみましたが、温度数と時間がわからず、
>なかなかうまくできませんでした。
>
>中か、中低温で、3分かそれ以上チンするのでしょうか?
>私も、どなたかのレスをいただけたらと思っています。


私は、もちこを使ってレンジでいちご大福をつくります。おもちはもち米を使ってレンジで作ります。両方おいしくできますよ。
参考にでもなれば、、
私が使っているレシピーです。(大福)

1+ 1/2カップ もちこ 
1+ 1/2カップ さとう
1 + 1/2カップ 冷たい水

上記を一緒によくまぜます。
レンジにいれて3分(パワーコントロールがあれば50%にします。)
プラスチックのスプーンでよくまぜます。
つぎにまたレンジにいれて3分(パワー 75%)
まぜます
今度は1分半(パワー 100%)
まぜます 少々固くなってきます。
もう一度 1分半 (パワー 100%)
レンジから取り出して、クッキーシートにもちこをあらかじめしいておき
大福をそこにおきます。テーブルナイフにラップをまいたもので大福をきっていきます。
だいたい11個位できます。
中にあんをいれますが、あらかじめ11個分まるめておくとよいでしょう。
いちごの季節には是非いちご大福をおすすめします。
友達も大好きですよ。
一度作ってみてください。
もし、おもちのレシピーがしりたければまたレスします。

引用なし
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