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【8211】え!と思ったけど美味しかったもの みみこ 07/4/8(日) 5:12
【8213】Re:え!と思ったけど美味しかったもの 雨上がりの虹 07/4/9(月) 5:06
【8216】Re:え!と思ったけど美味しかったもの みみこ 07/4/10(火) 3:43

【8211】え!と思ったけど美味しかったもの
 みみこ  - 07/4/8(日) 5:12 -
  
何度も出てる話題と思いますが、また新たな発見があると思い載せてみました。

私が最近、友人宅でご馳走になった、冷うどんとアボガドです。
まず、うどんを茹で(乾麺の方が美味しかった)水にさらし水を切ります。
そこに熟したアボガド・マヨネーズ(アメリカのマヨの方がクリーミーです)
それに麺つゆ(濃縮タイプなら薄めずに)を足して冷蔵庫で冷やして終わりです。

食べる時に刻みノリを乗せると美味しいです。
これから暑くなる季節のランチにどうですか〜?

また皆さんのレシピも教えて下さい!!
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【8213】Re:え!と思ったけど美味しかったもの
 雨上がりの虹  - 07/4/9(月) 5:06 -
  
クックパッドのレシピで、
え!と思いながらも試して美味しかったのは、
日本そばを茹でて、ざるにあげておき、
油を敷いて、そばを炒めながら、
コーヒーフレッシュ2つとめんつゆを大匙1強
入れると美味しいパスタ風になる、というものです。
美味しかったですよ。
胡椒と青ねぎで食べましたが、具は色々アレンジできそうです。
http://cookpad.com/tomimo123/recipe/230780/

あとは、Laughing Cow ブランドのチーズを
牛乳に溶かしながら作ったパスタのソースが
なかなかいけました。
パスタソースが無くて思いついたレシピです。
キャベツやその他のお野菜をぐつぐつ煮込んで作りましたが、
夫に好評でした。 牛乳で作ったので、ソースはさらさらで
スープスパゲティーのようになりましたが。

うどんにアボカド、美味しいですよね。
トピ主さんのレシピにトマトを加えるとさらに
違った美味しさになりますよ。
サラダうどん風になります。
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【8216】Re:え!と思ったけど美味しかったもの
 みみこ  - 07/4/10(火) 3:43 -
  
雨上がりの虹 さん、返信ありがとうございます。

そのクックパッドの日本蕎麦のレシピも美味しそうですね〜
本当に胡椒と青ネギが合いそうですね!!

あとご紹介いただいたパスタソースも美味しそうです。
これからの季節は麺類が多くなる我が家なので
ぜひ、作ってみたいと思いました。

あと、雨上がりの虹さんのサラダうどん風のトマトですが
これはフレッシュですか?缶のトマトですか?
また教えて下さい♪
引用なし
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