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▼ 【4091】マヒマヒ（魚）の美味しい食べ方教えてください。 マヒマヒ！ 03/8/16(土) 4:37 初心者マーク
【4092】Re:マヒマヒ（魚）の美味しい食べ方教えてく... ハニーじゃだめー？ 03/8/16(土) 11:07
【4101】フライ マヒマヒ！ 03/8/19(火) 3:05
【4102】Re:フライ ハニーじゃだめー？ 03/8/19(火) 7:59
【4104】フライパンで焼いてました。 マヒマヒ！ 03/8/19(火) 12:24
【4092】Re:マヒマヒ（魚）の美味しい食べ方教えてく...
 ハニーじゃだめー？  - 03/8/16(土) 11:07 -
  
フライがおいしいですよん。

http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%94%92%90g%8B%9B%81@%83t%83%89%83C


えっと、↑ここの一番上の白身魚のフライって言うのなんてどうでしょうか？私もハワイのお魚で一番好きなのはマヒマヒです。でもお顔がかわいくないっていうかぶっさいくなんですよねー。
でもおいしい。

私はレモンをかけて食べるのが好きです。
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【4101】フライ
 マヒマヒ！  - 03/8/19(火) 3:05 -
  
ありがとうございます。今度フライ試してみます。
でも、恐縮ですが、実は揚げ物は数ヶ月に一度しかない上に、たくさんマヒマヒを買ってしまったので、他の料理方法も教えていただけると助かります。

マヒマヒの顔って見たことないのですが、かわいくないんですね。＾＾）
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【4102】Re:フライ
 ハニーじゃだめー？  - 03/8/19(火) 7:59 -
  
うんうんわかります。
フライをするのは面倒ですよね。私も２−３ヶ月に一回するかしないかです

じゃ代替案なんですが、簡単に塩コショウのグリル（？）はいかがでしょうか。
塩コショウしてから、ちょっと多目油を引いて、フライパンで表面がカリッとするまで焼きます。皮があれば皮目から焼いてください。
これもレモンをかけて食べるとおいしいですよ。

もしくは、カリッと焼いたお魚にあんかけをかけるっていう手もありますよ。
http://cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%8A%C3%90%7C%82%A0%82%F1%82%A9%82%AFここの真ん中あたりのレシピを参考にどうぞー。

あとハワイでは玉子の衣のピカタにして食べることもあると思います。
ピカタも検索で出てくると思います。
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【4104】フライパンで焼いてました。
 マヒマヒ！  - 03/8/19(火) 12:24 -
  
ローズマリーがあったので、それもまぶして焼いてみました。淡白な味で、これならあまり魚なれしていないアメリカ人でも平気そうだと思いました。
ありがとうございました。あんかけもトライしてみます。
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