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【1868】ポットラックに持っていく料理のアイデア 小梅さん他,大勢の方々 02/5/12(日) 1:08

【8797】10人前後のポットラックのメニュー 井戸端会議から 08/8/19(火) 12:14

【8797】10人前後のポットラックのメニュー
 井戸端会議から  - 08/8/19(火) 12:14 -
  
トピ主さん:
10人前後のポットラックパーティーに、お勧めの手軽に出来る
好評レシピがありましたら、どうかご教授願えますか?

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1、ご飯類ならフライドライスが無難かな。
  肉類ならミートボールとかフライドチキンとか。
  量こなせるものを私は持っていきます。
  サイドは野菜のキャセロール。
  サラダはマカロニサラダをよくみかけますよ。

2.私がホストの時は、揚げ物をよくします。
  春巻き、コロッケ、天ぷら・・揚げたてが美味しいし、家ではあまり
  作らないと皆さん喜んでくれます。

  でも、アメリカ人のグループなら本当にカジュアルな感じです。
  (私の周りのアメリカ人女性達は)
  ポテトサラダやマカロニサラダ、キャセロール、焼きそばなどを
  持っていきます。

  デザートも一から手作りしなくても、市販のケーキミックスで
  カップケーキをしたり、ゼリーを可愛い型に入れて固めて、
  現地に着いてからホイップクリームをかけたりしてます。

  夏場は、スイカを半分に切って、それをくり貫いて、そこに切った
  メロンやぶどう、スイカを入れてフルーツサラダにしたりすると、
  華やかな感じで喜んでました。

3.枝豆を塩茹で

4.アメリカ人が多いんなら、エンチラダなんてどうでしょ?。
耐熱皿に、トルティアシェルを並べて、黒豆、炒めた肉(タコス味)、
サルサ、チーズをレイヤーにして、オーブンで焼き目をつけて終了。
ディップ(ボウルに、黒豆、肉、サワークリーム、サルサ、チーズ等を
レイヤーにする)+チップス。
フルーツサラダ。シロップを切ったフルーツ缶数種類を混ぜるだけ。

鶏肉の手羽に黒コショウ、ガーリックソルト、オイルを塗って、
オーブンで焼く
(外が乾燥するくらいまで焼くと香ばしくて美味しいですー)。

牛肉の串焼き。
普通に薄切りされた牛肉を串にさして、オーブンで焼く。
タレはピーナッツソース。
ピーナッツバター、水、しょうゆ、酒、またはみりんを混ぜるだけ。

抹茶アイスクリーム。
普通のバニラアイスを溶けるギリまで外に放置しておく。
そのアイスに抹茶を混ぜて、また冷凍庫へ入れなおすだけ。

基本に戻って、一口サイズのおにぎり。
トッピングは適当(いり卵、ハムの細かく切った物、ごま塩、
ツナマヨなどなど)。

5. 醤油チキンを持参しました。
   簡単な割りに好評でしたよ。
でも10人前後のポットラックだったら大きな鍋が必要ですね。
http://www.mo-hawaii.com/~aya/cooking/shoyuchicken/index.html

6.超簡単ブロッコリディップ!以下の材料を混ぜ合わせてキャセロール皿に入れ、350度のオーブンで30分くらい焼くだけ。クラッカーを添えて。

*茹でたブロッコリ(量は適当)を刻んだもの
*マヨネーズ 1カップ
*サワークリーム1カップ
*バルメザンチーズ(ドライ)1カップ
*クリームチーズ8オンス
引用なし
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